Heo tộc là heo gì? Là loài heo bản địa quen lối sống hoang dã, môi trường rộng, thoáng mát. Lợn chăn nuôi dễ với nguồn dựa vào thức ăn tự nhiên đơn giản như các loại cám, ngô, các loại rau xanh, bèo, sắn khoai, chuối… , đi lại nhiều nên thịt săn chắc, thơm ngon.
Quy trình nuôi heo dân tộc:
Lựa chọn giống: Để có được những giống heo chất lượng thì phải lựa chọn những giống heo đạt tiêu chuẩn đầu thanh, hoạt bát, ngực sâu, có lưng thẳng, bụng vừa phải, hông to, chân chắc khỏe, có bộ phận sinh dục phát triển tốt nhất, nên chọn những con có vóc dáng cân đối, lưng thẳng, bụng thon, nhanh nhẹn… Có màu sắc đặc trưng đen tuyền Chuồng trại chăn nuôi:
Thiết kế chuồng trại cho heo đơn giản, lát gạch, có mái che, cửa chuồng. Thiết kế đạt tiêu chuẩn từ hướng chuồng tới địa hình.
Nên xây dựng kiểu chuồng liền kề cửa với nhau, để một khoảng trống để cho heo sưởi nắng, trồng thêm các loại cây xanh cho thích hợp với đặc điểm của heo rừng
Chuồng nên xây dựng ở những khu đất cao ráo, diện tích rộng rãi, tránh bị ngập nước vào mùa mưa. Chuồng đảm bảo đủ độ thông thoáng, cung cấp đầy đủ oxy, ánh sáng, thoáng mát để tạo điều kiện cho heo phát triển sinh trưởng tốt nhất.
Nên sát trùng chuồng trại trước khi thả heo vào nuôi để tránh các dịch bệnh. Khu chăn nuôi nên xây cách xa khu dân cư và khu vực chăn nuôi khác để tránh gây ồn ào và ô nhiễm môi trường.
Chăm sóc heo dân tộc:
Cung cấp đầy đủ nguồn chất dinh dưỡng, ổn định tình trạng heo bị xù lông, các hiện tượng tiêu chảy, đi xiêu vẹo…Đối với heo con mới sinh thì cần có môi trường ấm áp, khô ráo.
Nguồn thức ăn đóng vai trò quan trọng trong việc định hình, tăng tỷ trọng phát triển của đàn heo. Vì vậy cung cấp đa dạng nguồn chất dinh dưỡng thích hợp cho heo. Thức ăn cho heo chủ yếu là các loại rau xanh, ngô, sắn…
Đảm bảo vệ sinh chuồng trại, các vật dụng chăn nuôi cũng như nguồn thức ăn sạch sẽ.
Heo nuôi ở bản được thả rông, tự tìm kiếm thức ăn tự nhiên nên độ an toàn gần như tuyệt đối Đặc sản heo bản xứ có thể chế biến được rất nhiều món ngon như thịt luộc, thịt nướng, thịt quay… Thịt heo tộc rất ngon. Phần nạc mềm, ngọt và rất thơm, phần mỡ vừa đủ, ăn giòn chứ không ớn toát lên được rõ nét mùi vị thơm ngon của miếng thịt sạch được nuôi thả tự nhiên. Heo tộc ăn ngon nhất là con tầm 25-30 kg, thịt nhiều, xương ít, thịt thơm và ngọt.