Gà ta thả vườn Di Linh được nuôi thiên nhiên từ vườn cafe ở Di Linh, Lâm Đồng. Ngoài các thức ăn chính như lúa, gạo, bắp,... gà còn tự kiếm thêm các loại thức ăn khác như rau, cỏ, trùng đất, dế, cào cào, kiếng, mối… nhằm bổ sung thêm dinh dưỡng, nhất là đạm và chất sắt nên gà rất khỏe mạnh, thịt săn chắc, mùi vị thơm ngon
Quy trình nuôi gà thả vườn: 1/ Về chuồng trại:
Nền làm kiên cố, chắc, dễ vệ sinh, dễ sát trùng tiêu độc, nền có độ dốc thích hợp dễ thoát nước, không ẩm ướt, tránh bị chuột đào bới. Nền chuồng được láng xi măng-cát hoặc lát gạch.
Diện tích nền chuồng tùy thuộc vào quy mô, mức độ thâm canh nhưng phải đảm bảo đủ rộng.
Mái chuồng làm bằng vật liệu khó hấp thu nhiệt để chống nóng với lá dừa, lá tranh,...Lợp mái qua vách chuồng khoảng 1 m để tránh mưa, hắt làm ướt nền chuồng.
Vách chuồng: Làm cách hiên 1 – 1,5 m , vách làm cao khoảng nửa mét còn phía trên dùng lưới thép hoặc phên nứa để chuồng thông thoáng
Rèm che: Dùng vải bạt, bao tải, … Che cách vách tường 20 cm phía ngoài chuồng nuôi, nhằm bảo vệ cho gia cầm tránh được mưa, gió rét nhất là ở giai đoạn gà nhỏ.
Chuồng được ngăn làm nhiều ô, tùy diện tích nhưng ít nhất nên ngăn thành 2 – 3 ô để dễ quản lý đàn gà nhất là gà sinh sản. Được ngăn ô bằng lưới thép hoặc nan tre đảm bảo thông thoáng.
Hệ thống cống rãnh: Chuồng nuôi bắt buộc phải có hệ thống cống rãnh ngầm, đồng thời có đường thoát nước bên ngoài để tránh hiện tượng đọng nước xung quanh tường.
Chuồng được vệ sinh khử trùng tiêu độc trước khi nuôi.
2/ Chuẩn bị vườn thả (bãi chăn)
Bãi chăn có cây bóng mát (trồng cây ăn quả hoặc cây lâm nghiệp), có trồng cỏ xanh là nguồn thức ăn có chứa nhiều vitamin, khoáng, là nguồn dinh dưỡng cho gà. Bãi chăn này chính lá vườn cà phê được được san lấp bằng phẳng, dễ thoát nước, không có vũng nước tù đọng, không có rác bẩn, vật lạ ở trong vườn, định kỳ thu dọn lông gà rơi vãi ở bãi chăn. Thường xuyên duy trì thảm thực vật ở bãi chăn để có môi sinh, môi trường tốt cho khu trang trại, hơn nữa còn bổ sung thêm nguồn thức ăn xanh, giàu vitamin cho gà, có cỏ xanh, có không gian tắm nắng để tạo vitamin làm xương rắn chắc, sức khỏe tốt, ít bị bệnh.
Xung quanh vườn cà phê được sử dụng lưới mắt cáo và rào bằng phên tre,… thông thoáng nhưng chắc chắn, chống người, thú hoang, hoặc thú nuôi xâm nhập và gà không thể vượt qua
Bãi chăn thường xuyên vệ sinh và định kỳ phụ tiêu độc.