Gạo nguyên cám là loại gạo khi vừa gặt xong, chỉ tiến hành xay tuốt trấu không qua khâu đánh bóng và làm trắng hạt gạo. Điều này giúp hạt gạo giữ lại được lớp vỏ cám quý giá.
Lớp vỏ cám của gạo chứa rất nhiều vitamin B1 cũng như nhiều chất dinh dưỡng và vi lượng khác. Đặc biệt, gạo nguyên cám có chứa anthocyanin: chất chống oxy hóa mạnh, có khả năng kháng viêm, giảm cholesterol xấu, ngăn xơ vữa động mạch, chống tiểu đường…
Quá trình đánh bóng và làm trắng gạo đã phá huỷ 67% lượng vitamin B3, 80% lượng B1, 90% lượng B6, 50% lượng mangan, 50% lượng phốtpho, 60% lượng sắt & tất cả lượng chất xơ, axit béo cần thiết. Chỉ vì muốn nhìn thấy hạt gạo trắng tinh tươm mà vô tình chúng ta đã bỏ qua nguồn dinh dưỡng quý giá từ lớp vỏ cám trắng.
Tác dụng của gạo nguyên cám: Theo nghiên cứu, trong 100g cám gạo giã thì thấy: Có 12,2g protein; 22,3g lipid; 40,3g glucid, nhiều chất khoáng và nguyên tố vi lượng, các vitamin E, B1 (tới 0,96mg), B2, B6, niacin, biotin... Mặt khác trong lipid của cám gạo còn có tinh dầu cám gạo (gamma oryzanol) - là một hoạt chất có tác dụng chống acid hóa, ngăn chặn được sự xâm nhập của tia cực tím, cản trở hoạt động bài tiết sắc tố melanin trong biểu bì, do đó có tác dụng phòng chống rám da. Vitamin E thì giúp da chống lại sự lão hóa... Qua các dẫn liệu trên, cho thấy cám gạo chứa nhiều chất có tác dụng làm sạch và làm trắng da một cách tự nhiên rất tốt đối với cơ thể, có thể dùng để dưỡng da mặt và da toàn thân rất hiệu quả
Quy trình sản xuất gạo nguyên cám: Nếu bạn là người sinh ra tại miền quê đặc biệt nếu xuất thân từ gia đình nông dân trồng lúa chắc chắn bạn sẽ biết được quy trình sản xuất gạo nguyên cám là như thế nào?
Bước 1: Gieo mạ và trồng lúa nước
Bước 2: Khi lúa chín, người nông dân trên quê hương sẽ gặt lúa trên cánh đồng sau đó dùng máy thuốt lúa để phân loại thóc và rơm.
Bước 3: Sau đó, người dân sẽ phơi thóc đến khi hạt lúa săn chắc lại
Bước 4: Khi thóc săn lại thì người nông dân bắt đầu xay xát trên máy xát để tách bỏ lớp trấu từ hạt gạo rồi để ra được hạt gạo ăn cơm thì họ sẽ xay xát lần 2 để tách bỏ hoàn toàn lớp trấu trên gạo đi.
Phân biệt gạo nguyên cám và gạo đánh bóng:
Với hạt gạo nguyên cám hay còn gọi là nguyên chất khi bạn mua gạo trực tiếp hoặc đúng cửa hàng gạo quê thì bạn để ý giúp mình rằng lúc vo gạo nhé. Khi bạn vo gạo nước đâu bạn sẽ thấy nước gạo có màu trắng đục thì bạn biết ngay đây là gạo còn nguyên lớp vỏ cám và chứa hàm lượng dinh dưỡng cao.
Với gạo đánh bóng: nhìn trực quan lúc bạn vo gạo bạn sẽ nhận thấy rằng khi vo gạo nước gạo có màu trong vắt không đục thì đó là gạo đã bị đánh bóng và không còn lớp vỏ cám bên ngoài đọng lại.
Cách sử dụng gạo nguyên cám trong việc làm đẹp da: - Masage tẩy tế bào chết: tuần 1-2 lần. Hòa một lượng cám gạo + sữa tươi ko đường + Dầu extra olive + mật ong nguyên chất thành hỗn hợp sánh lỏng (lưu ý ko để quá đặc các bạn nhé), sau đó massage nhẹ nhàng lên toàn bộ vùng da cơ thể trong 15-20 phút rồi xả lại bằng nước sạch. Sau đó hãy lấy khăn bông thấm khô rồi bôi lotion nhé. Để tăng hiệu quả tẩy tế bào chết, có thể thêm muối tắm có hột. Tuy nhiên, lưu ý là 1 tuần chỉ nên làm 1-2 lần thôi nhé. - Tắm hằng ngày: Cho cám vào trong khăn tay có bề mặt mịn, túm đầu khăn lại. Dùng túi khăn chứa cám này nhúng vào nước lạnh (nếu lười) hoặc hỗn hợp sữa tươi+ mật ong+ olive (nếu siêng) và chà lên cơ thể, hay mặt như một thứ bông tắm tự nhiên. Loại "xà bông thiên nhiên" này kết hợp thêm với olive và mật ong, sữa tươi sẽ làm mịn và trắng da cực hiệu quả. Khi chà lên da như vậy, tinh cám gồm rất nhiều chất dinh dưỡng sẽ thấm vào da tự nhiên và lâu dài. - Làm sữa rửa mặt: Cách làm tương tự như làm dung dịch tắm. Tuy nhiên, với mặt, hạn chế xài olive, nhất là người có da mặt nhờn. Xài một thời gian, bạn sẽ thấy cực hiệu quả. - Đắp mặt nạ: có thể trộn với các loại trái cây mà bạn thích để đắp mặt nạ toàn thân và cơ thể.